Qubeer

Qubeer è un birrificio artigianale di Montello, in provincia di Bergamo, all’imbocco della Val Cavallina. Il nome è la contrazione di «Quality Beer». Dopo un anno di attività come beer firm, nel 2019, il birrificio ha trovato casa a Montello a fine 2020, in una struttura su due livelli con ampie vetrate sui tini e sui fermentatori.

Motore dell’iniziativa è Luca Bosatelli, affiancato dai figli Paolo e Giacomo e dal socio Bruno Quaggio. Le operazioni produttive sono affidate fin dall’esordio al birraio Nicola «Nix» Grandi, con il proprio marchio Nix Beer alle spalle. L’impianto ha una capacità produttiva di 20 ettolitri, una cantina da 34 ettolitri e una produzione annua di circa 1.200 ettolitri.

La gamma in bottiglia e lattina alterna classici e proposte sperimentali: la bohemian pilsner Alla Ceca, il keller Special K, la blanche Buca Neve, le luppolate Cali Vibes, Back to the Moon e Space Invaders, le belghe Dubbel Face e Che Tunada, la gose Kamikaze e una tripletta di Italian Grape Ale declinate con uve Moscato di Scanzo, Erbanno e Incrocio Manzoni. Al birrificio si deve anche la Birra Atalanta, pils dedicata alla squadra di calcio bergamasca.

Gli ampi spazi della sede sono utilizzati per eventi, serate a tema, degustazioni e visite guidate con vista sull’area produttiva; le birre si acquistano anche direttamente in birrificio.