Birrificio Agricolo Pagus

Il Birrificio Agricolo Pagus ha sede a Rogno, in via Montegrappa, nell’Alto Sebino, tra il lago d’Iseo e la Valle Camonica. È gestito dalla Società Agricola Pagus S.S. e nasce dall’incontro di due amici che nel 2016 hanno intrapreso un percorso di formazione nella birrificazione, scegliendo poi la strada della birra agricola.

L’azienda coltiva oltre 10 ettari a orzo, frumento, farro e luppolo, con l’obiettivo della tracciabilità completa dal campo al bicchiere. L’impianto è a tre tini con riscaldamento a vapore e capacità di 1.200 litri di mosto per cotta; l’acqua usata per raffreddamento e lavaggi viene recuperata.

La gamma è su tre linee. Le classiche comprendono Blonde Ale, Weissbier, Red IPA e Belgian Ale; tra le stagionali Brown Ale, Frèra, Luppolo Fresco, Santo Stefano e Tonale; tra le speciali Lemon Lake e Mooring. Alcune ricette usano materie prime locali come la castagna (Deria) e il mais nero.

Tra i riconoscimenti: l’argento all’European Beer Star 2025 per Frèra, argento e bronzo al Brussels Beer Challenge 2025 per Red IPA e Frèra e il terzo posto al Christmas Beer Competition 2023 per Santo Stefano.