Mister B

Mister B è un microbirrificio attivo dal 2017 a San Giorgio Bigarello, a pochi chilometri da Mantova. È stato aperto nel settembre di quell’anno da Mauro Bertoletti, titolare e birraio, prima alla guida della beer firm Le Signore Brewing Company e socio del beer bar Teatro delle Birre a Mantova.

Il tratto distintivo del progetto è la scelta di confezionare esclusivamente in lattina: nel 2017 Bertoletti acquistò una inlattinatrice della canadese Cask Brewing Systems, decisione allora pionieristica in Italia. L’impianto è cresciuto fino a una capacità di 2.500 litri per cotta e nel 2024 la produzione ha superato i 2.000 ettolitri.

Gli stili privilegiano le birre luppolate di scuola americana e anglosassone. La linea principale, CAN(S) BE HEROES, comprende B-Latta (special bitter, 4,2%), Babau (India stout, 5,6%), Bamba (New England IPA, la più venduta), Bestia (American IPA, 6,3%), Boia (West Coast pils, 5,2%) e Bomba (juicy pale ale, 5,4%), oltre a Bahia, Bazooka e Bongo; seguono le serie Gentlemens Brewers, BOH, Collabo, B.I.R.O. e una linea di distillati.

Presso la sede si trova il CanShop, lo spaccio aperto al pubblico dal lunedì al sabato.