Birrificio Magis

Il Birrificio Magis si trova in località Calamar a Desenzano del Garda (Brescia), sulla sponda meridionale del lago di Garda, ed è indicato come il primo e unico birrificio artigianale del comune.

Il progetto nasce nel 2018 per iniziativa di Nicolò Maistrello, tra i più giovani mastri birrai italiani: a otto anni comincia ad affiancare il padre nelle cotte domestiche e la passione diventa poi un percorso professionale, con l’esperienza da homebrewer, un periodo di formazione nel settore e la certificazione internazionale di Master Brewer.

L’impianto dispone di una sala cottura da 12 ettolitri e di una cantina da 72 ettolitri. La gamma supera le dieci etichette tra tradizione tedesca, inglese e belga: tra le birre Bionda, Rossa, Weiss, Blanche, Atlantis, Diletta, Maldipa (ambrata ad alta fermentazione, sbilanciata sul luppolo con note agrumate e resinose), Area 51 (dark lager da quattro malti, 4% alc., con note di caramello e cacao) e Bucky, versione senza glutine. Completa l’offerta il distillato di birra Bierbrand.

Il birrificio è aperto al pubblico dal lunedì al venerdì nel tardo pomeriggio e il sabato mattina: la sala vendita affaccia sull’area produttiva e permette di degustare le birre e di incontrare il mastro birraio.