Birrificio Legnone

Birrificio Legnone è un birrificio indipendente artigianale con sede a Dubino, in provincia di Sondrio, all'imbocco della Valtellina. Il nome richiama il Monte Legnone, la cima più alta del settore occidentale delle Orobie, a sottolineare il legame con questo angolo di territorio. Il birrificio è attivo dal 2012.

L'attività parte come beer firm e già l'anno successivo si struttura con un impianto di proprietà. La produzione è affidata a David Cesari, birraio di origine parmense ed ex homebrewer, trasferitosi ai piedi del Legnone. Un elemento distintivo è l'acqua della Costiera dei Cech, caratterizzata da bassa durezza e particolarmente adatta alla produzione birraria.

Il birrificio realizza circa 120.000 litri l'anno spaziando fra stili diversi, in continua evoluzione. Fra le etichette in catalogo figurano MILF Passion, Monkey Planet, Spiga di Legno, Spiga Nera, Testa di Malto, Birra del Conte e una belgian wit.

Sopra la zona di produzione si trova la TapRoom Legnone, con spazi panoramici utilizzati soprattutto nella stagione estiva; il birrificio gestisce inoltre il Kiosko Legnone di Via S. Abbondio 2 a Piuro (SO), aperto nella stagione primaverile ed estiva. In birrificio sono possibili visite e aperture dedicate in occasione di eventi.