Il Conte Gelo è un birrificio artigianale indipendente di Vigevano, in Lomellina, fondato nel 2014. Il nome unisce i cognomi dei fondatori, Paola Conte e Andrea Gelo, ai quali si è affiancato Alex: l’idea prende forma nella seconda metà del 2013, dopo viaggi dedicati alla scoperta delle birre di qualità.
Il laboratorio si trova in via Boto da Vigevano. L’impianto è un’installazione a controllo manuale da 8 ettolitri e sfrutta un’acqua molto dolce per produrre birre ad alta fermentazione ispirate ai classici inglesi, belgi e americani. Da maggio 2023 il mastro birraio è Andrea Inverardi, laureato in tecnologie birrarie.
La gamma comprende Revolver (helles), Lucy (witbier), Betty (bitter), Gelo Jack (India pale ale), Lavalanga (tripel), Nonno Gelo (dubbel), Fumeira (smoked ale), Kamchatka (Russian imperial stout), Salty Passion (gose al maracuja) e Santo Bevitore (Italian grape ale), oltre a una linea gluten free con Gragnola, Cosacca e Valhalla.
Il sito del birrificio dedica sezioni specifiche alle materie prime, all’acqua, alla tecnologia impiegata e alle scelte in materia di energia e ambiente. È presente uno spaccio aperto al pubblico dal lunedì al sabato e si possono prenotare visite al laboratorio.
ORARI
| Lunedì | 09:00–12:00 | 15:00–18:00 |
| Martedì | 09:00–12:00 | 15:00–18:00 |
| Mercoledì | 09:00–12:00 | 15:00–18:00 |
| Giovedì | 09:00–12:00 | 15:00–18:00 |
| Venerdì | 09:00–12:00 | 15:00–18:00 |
| SabatoOGGI | 15:00–18:00 |
| Domenica | Chiuso |