Il birrificio Emod Beer Co. ha sede in via Vittorio Veneto a Orzinuovi, nella bassa pianura bresciana, e affianca alla produzione una tap room. Si presenta come una realtà artigianale bresciana nata per offrire birre di elevata qualità, con un legame dichiarato con il territorio.
L’ingresso nel panorama craft lombardo avviene nel 2018, anno in cui nello stabilimento di Orzinuovi viene festeggiato l’avvio ufficiale della produzione; da gennaio 2021 il birrificio lavora con un impianto proprio. La ricerca delle migliori materie prime e lo sviluppo continuo delle ricette sono i cardini dichiarati del lavoro, insieme alla sostenibilità del ciclo produttivo.
Le esplorazioni stilistiche sono orientate soprattutto ai luppoli e all’universo anglosassone, con un lavoro parallelo su alte e basse fermentazioni. Tra le etichette in gamma la IPA Enigma di impronta Pacific Northwest, la session IPA Empowered, la hazy Lost in Space, la New England IPA Slash, l’APA Face to Face, la California Common Billy the beer dog, la Italian Pilsner Hi’King e l’American Bock Amber’King.
Tutte le birre sono prodotte con metodo artigianale e vengono distribuite sia nei canali specializzati sia tramite lo shop online del birrificio, che figura inoltre tra gli aderenti alla Italy Beer Week.