Birrificio Due Nazioni

Il Birrificio Due Nazioni produce birra artigianale a Busto Arsizio, in provincia di Varese. Nasce nel 2019 a Busto Garolfo, alle porte di Milano, dall'incontro di due culture, quella italiana e quella albanese, da cui deriva il nome: il progetto è di due amici, Pietro e Arian. Nel 2022 l'attività si trasferisce nella sede attuale di Via Francesco Petrarca.

Il birrificio occupa un edificio di ampie dimensioni, che ospita la sala cotte, le celle frigorifere e un magazzino per le materie prime, oltre a un'area destinata alle degustazioni e a uno spazio esterno. L'impianto è da 300 litri e lavora a doppia cotta, con fermentatori da 600 litri. La produzione è affidata al birraio Pietro Tognoni, con precedenti esperienze in Picobrew.

La gamma è tutta ad alta fermentazione e si articola su quattro birre di base di ispirazione belga, tedesca e anglosassone: una golden ale, una weiss, una dubbel e una american IPA.

Oltre alle proprie etichette, il birrificio mette a disposizione l'impianto per la produzione per conto terzi, rivolgendosi a beer firm, aziende del territorio e privati che vogliono avvicinarsi a questo mondo senza disporre di attrezzature proprie.