Birrificio Milano

Birrificio Milano nasce nel 2014 in Via Mecenate nell'ex Area Caproni Taliedo, suggestiva realtà di archeologia industriale milanese. Oggi ha sede in via Zante 14, zona Forlanini.

Fondato da tre soci — Marco Cancelli (marketing), Roberto Cameroni (amministrazione) e Fabrizio Pavani (produzione) — produce birra cruda, non filtrata e non pastorizzata. La sala cotte da 13 ettolitri genera una produzione annua di circa 1.400 hl. La filosofia punta su linearità e facilità di beva, con ispirazioni anglosassoni, americane e belghe.

Non è un classico locale dove bere in compagnia: è uno dei veri impianti di produzione della città. Gli spazi interni dal fascino industriale sono disponibili per eventi privati e feste.