Birrificio di Ringhiera

Birrificio di Ringhiera nasce nel 2020 a Rogoredo, quartiere periferico di Milano, dall'iniziativa di cinque amici accomunati dalla passione per la birra. Il progetto è stato possibile grazie a un bando del Comune di Milano per start-up in zone periferiche e al supporto della Fondazione Welfare Ambrosiano.

Il nome richiama le tipiche case di ringhiera milanesi, simbolo di socialità e condivisione. L'impianto da 500 litri produce birre che uniscono tradizioni internazionali e prodotti lombardi. In gamma: la "Ma Mì" (Saison con riso e zafferano di Legnano), la "MI Way" (Patersbier con luppoli americani), la "Alt Seriana" (Alt con mais rostrato rosso di Rovetta) e la "Miss K" (ispirata alle Kölsch di Colonia).

Il birrificio dispone di tap room con taglieri di salumi e formaggi da aziende agricole lombarde, ed è diventato un punto di riferimento per il quartiere.