Birra Del Parco è un birrificio agricolo con cucina fondato nel 2016 ad Abbiategrasso da Alberto Bosoni e Andrea Olivero, amici dai banchi di scuola.
La particolarità è la filiera agricola completa: orzo, frumento, coriandolo e luppolo vengono coltivati direttamente su oltre 30 ettari in regime biologico. Dal 2018 coltivano anche luppolo americano (Chinook e Cascade) nei propri terreni, per una birra a km vero zero.
La produzione comprende una linea Classica e una linea Riserva 100% italiana con Luppolo del Parco. Il locale, ricavato da un ex magazzino di Sali e Tabacchi, propone cucina con ingredienti propri e del Parco del Ticino. Premiato al Cerevisia con la Special Ale 99 al pepe Sichuan. Vendita anche di riso Carnaroli e ortaggi biologici.
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ORARI
| Lunedì | Chiuso |
| Martedì | 09:00–12:30 | 18:30–23:00 |
| Mercoledì | 09:00–12:30 | 18:30–23:00 |
| Giovedì | 09:00–12:30 | 18:30–01:00 |
| Venerdì | 09:00–12:30 | 18:30–02:00 |
| SabatoOGGI | 09:00–12:00 | 18:30–02:00 |
| Domenica | Chiuso |