Birrificio 25zero30

Il Birrificio 25zero30 è un microbirrificio artigianale che produce in via Manesse a Capriolo, in provincia di Brescia, nel comprensorio della Franciacorta a sud del lago d’Iseo. La sede legale dell’attività si trova nel vicino comune di Adro, in via Piave.

Il birrificio nasce nel 2017 dall’iniziativa di Fabio e Luca, due amici accomunati dalla curiosità di sviluppare nuove ricette e nuovi profili aromatici. La produzione è dichiarata 100% artigianale e interamente condotta a mano: le birre sono non filtrate e non pastorizzate, senza additivi né conservanti.

La gamma comprende otto etichette fisse, cui si aggiungono produzioni speciali e limited edition. Tra le birre di riferimento figurano Fabluk (Porter), Mary & Ile (Blonde Ale), Oby (Best Bitter), Adagio (IPA di scuola inglese), Nik (Blanche) e le American Pale Ale American Rosa e Lalo: un ventaglio stilistico che attraversa la tradizione britannica, belga e statunitense.

Il birrificio accoglie il pubblico su appuntamento, dal lunedì al sabato, per l’acquisto diretto e per visitare l’impianto; la domenica resta chiuso. Tra i servizi offerti c’è anche la personalizzazione delle etichette per matrimoni, ricorrenze ed eventi privati.